خط تولید بیسکوئیت

خط تولید بیسکوئیت یکی از مهم‌ترین خطوط صنایع غذایی است که با استفاده از تجهیزات مکانیزه و نیمه‌اتوماتیک، انواع بیسکوئیت‌های ساده و کرمدار را در تیراژ بالا تولید می‌کند. این خطوط به دلیل مصرف بالای بیسکوئیت در بازار داخلی و صادراتی، تقاضای بالایی در صنایع غذایی دارند.

اجزای اصلی خط تولید بیسکوئیت

یک خط تولید بیسکوئیت کامل معمولاً از اجزای زیر تشکیل شده است:

۱. دستگاه میکسر خمیر

برای ترکیب دقیق آرد، شکر، روغن، آب و سایر افزودنی‌ها به کار می‌رود. این دستگاه دارای مدل‌های افقی و عمودی است.

۲. دستگاه رول‌کن یا فرم‌دهنده

خمیر آماده‌شده توسط این دستگاه به شکل ورقه‌ای نازک درآمده و سپس قالب‌زنی می‌شود.

۳. دستگاه قالب‌زن

با استفاده از قالب‌های مختلف، خمیر به اشکال دلخواه (گرد، مربعی، قلبی و...) تبدیل می‌شود.

۴. تونل پخت

مهم‌ترین بخش خط است. تونل‌های پخت از نوع گازی یا برقی بوده و دمای یکنواخت برای پخت کامل بیسکوئیت را فراهم می‌کنند.

۵. دستگاه خنک‌کننده

پس از خروج از تونل پخت، بیسکوئیت‌ها توسط نوار نقاله‌های خنک‌کننده به دمای محیط می‌رسند.

۶. دستگاه بسته‌بندی

بسته به نوع بیسکوئیت (ساده یا کرمدار)، بسته‌بندی به‌صورت سلفون، بلیستر یا کارتن انجام می‌شود.

فرآیند تولید بیسکوئیت

مرحله ۱: آماده‌سازی خمیر

در این مرحله، مواد اولیه با دقت اندازه‌گیری و در میکسر ترکیب می‌شوند تا خمیری یکنواخت حاصل شود.

مرحله ۲: پهن کردن خمیر

خمیر آماده‌شده روی نوار نقاله پهن شده و با غلتک‌ها به ضخامت مطلوب می‌رسد.

مرحله ۳: قالب‌زنی

شکل‌دهی به خمیر توسط قالب‌ها انجام می‌شود. در این بخش، طرح‌های مختلف برای انواع بیسکوئیت اعمال می‌گردد.

مرحله ۴: پخت

خمیر قالب‌زده شده وارد تونل پخت شده و تحت دمای کنترل‌شده پخته می‌شود.

مرحله ۵: خنک‌سازی

محصولات پخته‌شده برای جلوگیری از تعرق در بسته‌بندی، خنک می‌شوند.

مرحله ۶: بسته‌بندی

بسته‌بندی نهایی در شکل‌های مختلف متناسب با بازار هدف انجام می‌شود.

جدول مشخصات فنی خط تولید بیسکوئیت

نکات مهم در خرید خط تولید بیسکوئیت

• ظرفیت تولید: بسته به نیاز بازار و بودجه، ظرفیت‌های مختلفی وجود دارد.

• نوع سوخت تونل پخت: گاز شهری یا برق صنعتی؟

• جنس بدنه دستگاه‌ها: بهتر است از استیل ضدزنگ و مقاوم در برابر رطوبت باشد.

• نوع کنترل دستگاه‌ها: داشتن کنترلر PLC و نمایشگر لمسی مزیت محسوب می‌شود.

• خدمات پس از فروش: بسیار مهم برای صنایع غذایی پرمصرف

مزایای استفاده از خط تولید بیسکوئیت مکانیزه

• افزایش بهره‌وری و کاهش ضایعات

• بهبود کیفیت یکنواخت محصولات

• کاهش نیاز به نیروی انسانی

• امکان تولید انواع بیسکوئیت با تنوع بالا

• تسهیل کنترل کیفی در مراحل تولید

دمیرکو؛ همراه مطمئن در خرید و فروش ماشین‌آلات تولید بیسکوئیت

دمیرکو به‌عنوان یک پلتفرم تخصصی B2B در حوزه ماشین‌آلات صنعتی، خریداران و فروشندگان تجهیزات صنایع غذایی مانند خط تولید بیسکوئیت را به‌صورت مستقیم به هم متصل می‌کند.

خدمات دمیرکو برای خریداران:

• مقایسه قیمت و مشخصات فنی دستگاه‌ها از برندهای مختلف

• دریافت مشاوره تخصصی خرید از کارشناسان فنی

• بررسی بازخورد و تجربه سایر خریداران

• ارتباط مستقیم با فروشندگان معتبر

خدمات دمیرکو برای فروشندگان:

• معرفی محصولات به طیف وسیعی از مشتریان صنعتی

• دریافت درخواست خرید واقعی و هدفمند

• امکان درج تصاویر، ویدئو و کاتالوگ دستگاه‌ها

• افزایش اعتمادسازی از طریق اعتبارسنجی و پشتیبانی
  
  

راه‌اندازی خط تولید بیسکوئیت یکی از فرصت‌های طلایی در صنعت غذاست. اما برای موفقیت در این مسیر، انتخاب دستگاه‌های مناسب و تأمین‌کنندگان معتبر اهمیت بالایی دارد. دمیرکو این فرآیند را با ایجاد شفافیت، تسهیل ارتباط و ارائه اطلاعات فنی دقیق، برای شما آسان‌تر می‌کند.

اگر به دنبال خرید یا فروش خط تولید بیسکوئیت با بهترین شرایط و پشتیبانی حرفه‌ای هستید، همین حالا به دمیرکو سر بزنید. هزاران تامین‌کننده و خریدار واقعی در انتظار شما هستند.